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Constance Belle Mare Plage, un hôtel à l’est de Maurice

Week-end de rêve au Constance Belle Mare Plage

Suivez-nous pour des vacances en famille au Constance Belle Mare Plage, l’un des hôtels du groupe Constance Hôtels & Resort. Laurent, les enfants et moi sommes prêts, direction la côte Est de Maurice. Le Constance Belle Mare Plage, du groupe Constance Hotels & Resorts est un hôtel de luxe classé 5 étoiles. Dans cet hôtel, le charme se mélange à l’élégance.

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Le cadre est splendide, dans un environnement paisible, situé le long d’une plage de sable blanc et fin de deux kilomètres donnant sur un lagon turquoise paradisiaque. L’atout principal de l’hôtel est cette plage magnifique qui fait partie des plus belles plages de l’île Maurice, appréciée des mauriciens et des vacanciers.

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Cet hébergement haut de gamme de Belle Mare s’adresse aux familles en quête d’un séjour où le temps s’arrête et dans lequel ils peuvent pratiquer des activités et profiter d’expériences adaptées à chacun. Au Constance Belle Mare Plage, choisissez la formule qui vous conviendra le mieux selon vos besoins : la formule en demi-pension ou la formule en tout compris ( All-Inclusive). 

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Se balader sur la côte Est de Maurice est un véritable dépaysement avec ses petits villages pittoresques restés authentiques, ses planteurs de légumes sans oublier le sourire accueillant des mauriciens de cette jolie côte Est.

La route qui longe la mer depuis l’hôtel traverse Belle Mare, Palmar et Trou D’eau Douce et promet des circuits incroyables à vélo ou à pied. Le clapotis de l’eau sera toujours présent sur votre chemin. 

Raphael et victor marrier d'unienville

Découverte d’un hôtel 5 étoiles sur la côte Est de Maurice

À l’hôtel Constance Belle Mare Plage, vous trouverez toujours quelque chose à faire que vous veniez en lune de miel ou en famille avec de jeunes enfants grâce à leur large gamme de prestations. Vous pourrez varier les plaisirs entre les activités nautiques et les activités terrestres durant votre séjour dans ce magnifique hôtel de l’est de Maurice.

Le Constance Belle Mare Plage, du groupe Constance Hotels & Resorts a 4 piscines dont une chauffée, un golf 18 trous, plusieurs courts de tennis, son club nautique et son spa U by Constance. Pourquoi ne pas se laisser aller au farniente ?!

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Si vous aimez la gastronomie, les 6 restaurants et les 6 bars du Constance Belle Mare Plage vous séduiront et vous feront voyager grâce à sa cuisine mauricienne délicieusement raffinée et variée.

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Notre arrivé au Constance Belle Mare Plage, du groupe Constance Hotels & Resorts

Arrivés à 8h30, Raphaël et Victor sont déjà terriblement impatients de commencer à faire le plus d’activités sportives possibles. Après une visite de l’hôtel, nous découvrons notre chambre, une junior Suite Beachfront, face à l’océan.

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Notre jolie chambre est très spacieuse avec ses 68 m2. Nous posons nos bagages et pouvons, enfin, nous relaxer et déconnecter en toute tranquillité. Oui, oui, nos bagages même si on ne vient pas directement de l’aéroport international Sir Seewoosagur Ramgoolam.

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Les enfants sont contents car ils ont une chambre communicante à la nôtre. Ils ont l’impression d’être traité comme des adultes ! En ouvrant la porte sur le patio, une douce brise marine vient me caresser le visage !

L’avantage de séjourner dans un hôtel de l’Est à Maurice en plein été est sa situation géographique avec ce vent léger permanent qui permet de ne pas avoir trop chaud ! Ayo, les vacances en famille commencent, j’adore ! 

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La junior Suite Beachfront du Constance Belle Mare Plage

Face à la mer, cette chambre double est lumineuse et spacieuse. La vue sur le lagon turquoise procure un réel bien être. Les couleurs bleues et blanches de la décoration et de la literie est en harmonie avec le spectacle qui nous fait face : le lagon et le sable.

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Dans leur chambre, les enfants ont deux lits queen size. Pour nous, un lit queen size et un petit coin salon. Chaque chambre a sa terrasse avec une vue imprenable sur l’océan indien. Il est impossible d’allumer la télévision avec une telle vue, hi, hi, hi !

La salle de bain est très grande et très bien équipée avec une baignoire, une douche et un espace dressing pour un maximum de confort. Cette Junior Suite Beachfront de l’hôtel Constance Belle Mare Plage nous donne envie de rester pour un long séjour ! Elle est vraiment idéale pour loger toute une famille pendant des vacances.

Les activités proposées par l’hôtel Constance Belle Mare Plage

Cours de Cuisine au restaurant The Deer Hunter

Pendant nos vacances à l’hôtel Constance Belle Mare Plage, nous avons participé à un cours de cuisine mauricienne avec Ravi et Reshna, au restaurant The Deer Hunter*. Nous enfilons une toque et un tablier offerts par l’hôtel du groupe Constance.

cours de cuisine
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Après une présentation des ingrédients et des épices, nous démarrons cette activité en famille avec une recette indienne ou, je dirai plutôt, indo-mauricienne. Un curry au poulet ! 

Avec plus de 300 ans d’histoire, l’ile Maurice a acquis au fil des siècles, une cuisine riche et variée. Au fur et à mesure des différentes vagues d’immigrations, l’île a accumulé une multitude d’influences culinaires, apportées par les différentes populations des divers continents.

La gastronomie mauricienne mélange les saveurs, elle est  unique et gouteuse et se démarque des autres pays. 

repas mauricien

Que le cours de cuisine mauricienne commence!!!

Tout d’abord, Reshna nous explique comment faire un massala (un mélange d’épices utilisé dans la gastronomie mauricienne). En tant que mauricienne, je n’ai jamais préparé cela ! L’odeur est très agréable. Ce mélange d’épices nous donne un aperçu du plat final. 

tradition mauricienne

Raphaël s’attaque à la marinade du poulet avec le massala, et à tour de rôle, Victor et lui roulent la pâte de faratas (galettes typiquement mauricienne). Cette recette indienne, faisant partie de la gastronomie mauricienne est un plat très apprécié par les vacanciers, mais aussi par les mauriciens. 

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Après une bonne heure de préparation tout est prêt pour une dégustation. Ravi installe le curry de poulet sur les faratas, nous les roulons. Quel délice ! Quel plaisir de manger quelque chose que l’on a préparé de nos mains avec l’aide du chef de l’hôtel !

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Ce concept original de l’hôtel Constance Belle Mare Plage est une expérience incroyable à faire en famille ou entre amis. Un moment conviviale et éducatif, dans un cadre enchanteur sur le Golf de Belle Mare Plage.

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* Le restaurant The Deer Hunter du Belle Mare Plage est situé sur le golf Legend. Ce restaurant bénéficie d’une magnifique vue sur le green et, parfois, on peut apercevoir des cerfs de Java.

Cours de cocktails au restaurant The Deer Hunter

Nous enchainons  avec un cours de création de cocktails. Aujourd’hui, c’est vraiment la journée pour enchanter nos papilles! Laurent et moi décidons de laisser les enfants au Constance Kids-club de l’hôtel, pour pouvoir profiter pleinement de ce moment en couple. 

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Cette séance n’est pas destinée aux enfants, hihi !!!!! Le cours se fait dans le même restaurant que le cours de cuisine mauricien : The Deer Hunter. Cette fois-ci, c’est Pascal, qui a été élu le meilleur barman de l’ile Maurice 201 qui nous attend. 

Sur le bar, il a déjà préparé les différents alcools, ainsi que des fruits tropicaux déshydratés, des sirops faits- maison, des compotes de fruits. Tout est prêt pour commencer l’activité de l’hôtel Constance Belle Mare Plage, et vivre une expérience à deux. 

boire

Nous préparons le premier cocktail. Laurent et moi observons bien les gestes de Pascal. Il le fait avec tellement de savoir et d’aisance. Telle quantité de tel alcool , tant de purée d’ananas, un peu de ce mélange avec ce sirop. Préparer des bons cocktails c’est tout un art, et cela ne me parait pas facile à reproduire !

fabrication de cocktail

Nous faisons un deuxième, un troisième,…. en tout, nous réalisons six cocktails avec Pascal. Nous ne buvons évidemment pas tout, car il est 14h, et puis, nous avons une longue soirée qui nous attend.

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Mes cocktails préférés, qui sont des spécialités de l’hôtel Constance Belle Mare Plage, sont « Belle Mare Mon Amour » et « Aperoï Puki Puki. » Je vous avoue qu’au final on en a tellement gouté que je suis incapable de vous dire ce qu’on a mis dans les cocktails. Aie! Aie!

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Les activités sportives de Constance Belle Mare Plage

L’hôtel propose une multitude d’activités terrestres et d’activités nautiques. Raphaël et Victor qui pratiquent beaucoup de sport, ont  pris beaucoup de plaisir au quotidien à en faire.

Le tennis

Les enfants font du tennis depuis quelques années déjà. Mais ils manquent vraiment d’entrainement. Jouer au tennis à l’hôtel Constance Belle Mare Plage a été une bonne opportunité  pour eux de s’entrainer un peu. 

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Nous sommes accueillis par Marcel Noë de la compagnie T Twenty Eight Sports qui propose le coaching du tennis à l’hôtel. Je suis ravie car je n’ai pas joué au tennis depuis 15 ans.

Les coachs nous proposent de jouer en binôme: les enfants sur un terrain et Laurent et moi sur un autre, chacun accompagné de son moniteur. Pendant 1h nous jouons sous un soleil de plomb. Nous avons vraiment passer un excellent moment avec des coachs qui nous ont fait progresser. 

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Le golf

Les enfants font du golf depuis 1an et ont acquéri les notions de base. Nous rejoingnons notre moniteur de Golf au Legend  Golf qui se situe au restaurant The Deer Hunter pour un peu de pratique. 

Ce magnifique golf de 18 trous a été conçu par le champion Hugh Baiocchi en 1994, dans un ancien chassé (réserve de chasse) dans la région de Belle Mare. Ce magnifique golf boisé du Constance Belle Mare Plage s’étire sur 6 018m. De nombreux plans d’eau sont placés stratégiquement pour embellir les lieux, et donne de la technicité au parcours de golf Legend.

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Les professionnels et les amateurs, mauriciens et vacanciers, se retrouvent tous les ans sur le Legend Golf Course pour le Mauritius Golf Open, depuis 1994.

Nous commençons par du putting sur le greenLe but est de faire rouler la balle jusqu’au trou. Cet entrainement est essentiel pour nous permet d’apprendre la bonne posture. Raphael et Victor savent déjà tout ça. Mais pour Laurent et moi, cet entrainement est important.

Une fois le putting  fini, nous nous testons le swing. Nous allons dans un espace spécialement conçu pour cela.Les garçons s‘amusent à observer qui flappe plus loin et plus fort ! Et oui, les hommes resteront des hommes 🙂 !

Le pédalo de la case nautique

Lors de notre séjour au Constance Belle Mare Plage, nous testons aussi le pédalo avec les enfants. Une première pour Victor. 

Laurent était avec Victor et Raphaël avec moi. J’avoue mon appréhension à ce moment car il y avait une mer assez forte. Laurent nous propose de faire le tour de l’ilot devant l’hôtel. Ca me parait bien loin et j’ai un peu peur de ne pas y arriver. 

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Mais, c’est très agréable de faire du sport dans ce cadre magnifique. Ouf ! Je m’en sors plutôt bien et je réussi à faire le tour !

POURSUIVRE LA LECTURE

Après cela, les garçons sont partis faire du snorkeling dans le lagon pendant que je me prélasse sur un transat.

Le Spa du Constance Belle Mare Plage

Et oui, je ne manque pas de me faire masser pendant une heure au spa de l’hôtel. Dès que l’on franchit le seuil du spa, l’accès au jardin est un véritable enchantement. Les plantes, les fleurs tropicales et les fontaines d’eau forment une harmonie parfaite. On se sent de suite apaisé dans ce havre de paix. 

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Accueillies avec de charmantes thérapeutes avec un jus avant de remplir les formalités, la lumière de l’entrée est tamisée et vous invite à la détente. Ce spa est un petit paradis, à l’intérieur d’un paradis. Les transats vous attendent de l’autre côté du petit pont. C’est magnifique ! 

Aujourd’hui, je vais faire un massage pendant que Laurent attend dans un espace zen. Laurent profite dans l’espace commun de détente où il peut choisir entre l’accès aux hamacs, au sauna, au bassin glacé ou au jacuzzi. Il est ravi de ce moment seul où il peut réfléchir et se reposer.

Cet endroit est parfait pour se retrouver à deux durant un séjour à Maurice. Après mon super massage, je suis allée rejoindre Laurent dans le hammam pour profiter d’un moment à deux.

Avez-vous découvert notre super article? Quel guide de voyage choisir? Faire le Bon choix
Bonne lecture les amis 🙂

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